Bei den Franzosen fließt dieses Genießerstück als Onglet über die Zunge, in den USA
nennt es sich ganz cool Hanging Tender. Dagegen klingt die deutsche Bezeichnung
Nierenzapfen weniger verführerisch, sondern sorgt eher für Verwirrung. Dieser
Premiumcut vom Rind oder Kalb hat gar nichts mit den Nieren zu tun, sondern ist ein
wunderbares Steak, das es in puncto Zartheit locker mit dem Filet aufnehmen kann.
nennt es sich ganz cool Hanging Tender. Dagegen klingt die deutsche Bezeichnung
Nierenzapfen weniger verführerisch, sondern sorgt eher für Verwirrung. Dieser
Premiumcut vom Rind oder Kalb hat gar nichts mit den Nieren zu tun, sondern ist ein
wunderbares Steak, das es in puncto Zartheit locker mit dem Filet aufnehmen kann.
In der Tischmitte brodelt und brutzelt es, während die gesellige Runde gemütlich
plaudert – so sehen perfekte Genussmomente aus. Bei Fondue und Raclette stellt sich
jeder aus diversen Zutaten seine individuelle Lieblings-Kombi zusammen. Beides ist
äußerst variantenreich und lässt sich entspannt vorbereiten.
plaudert – so sehen perfekte Genussmomente aus. Bei Fondue und Raclette stellt sich
jeder aus diversen Zutaten seine individuelle Lieblings-Kombi zusammen. Beides ist
äußerst variantenreich und lässt sich entspannt vorbereiten.