Strohschwein Schweinefilet

Sie können es im Ganzen oder auch als Medaillon zubereiten. Es gibt viele leckere Ideen und interessante Zubereitungsformen.

Strohschweinefleisch zeichnet sich besonders aus durch: Bei der Schweinehaltung auf Stroh inkl. Auslauf - auch Offenstall-Konzepte genannt - geht man auf die Bedürfnisse der Tiere ein. Die Tiere haben viel Bewegungsfreiheit, die Fläche ist doppelt so groß, wie gesetzlich vorgegeben. Die Tiere erhalten Trocken- und Rauhfutter aus überwiegend eigenem Anbau und Herstellung aus der Region.

Es gibt viel Hygiene - durch tiergerechte Funktionsbereiche mit genügend Stroh im Stall. Viel Umweltschutz - durch eine deutlich geringere Erzeugung von Immissionen und weniger Energieaufwand für Lüftung und Heizung. Es versteht sich von selbst, dass das Futter gentechnikfrei ist und es gibt keinen Antibiotikaeinsatz von der Geburt an.

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