IBERICO Eichelschwein Presa Steak

Neben ihrer Erscheinung heben sich die IBERICO Schweine auch bei der Wahl ihres Futters klar vom europäischen Durchschnitt ab, da sie sich neben Kräutern und Wiesen hauptsächlich von Eicheln ernähren.

Der Siegeszug vom Fleisch aus Spanien hat gerade erst begonnen. Die IBERICO Schweine liefern mit Abstand das beste und leckerste Schweinefleisch, das man kaufen kann.

Das Fleisch ist dunkler, fetter und bedeutend aromatischer als bei normalen Schweinerassen. Die Genetik der Tiere begünstigt die Eigenschaft, viel intramuskuläres Fett einzulagern. Aus diesem Grund ist das Fleisch unvergleichlich zart und saftig.

Die Presa/Iberica ist ein sehr fein marmorierter und leicht durchwachsener Teil des Nackens - einer der teuersten und edelsten Fleischzuschnitte des "schwarzen Eichelschweins"! Dieses Teilstück eignet sich ideal zum Grillen, Braten oder zur Zubereitung im Ofen!

Eigentlich kann man gar nicht oft genug betonen, wie wundervoll und grandios anders dieses Fleisch von den Eichelschweinen schmeckt.