IBERICO Eichelschwein Nacken Steak
Aus Spanien
Der IBERICO Eichelschwein-Nacken besteht aus kleinen Muskelsträngen, die im intramuskulären Fett eingelagert sind. Er ist ausgesprochen schön und kräftig marmoriert.
Der IBERICO Schweinenacken ist ein Stück Fleisch, welches auf dem Grill oder auch im Backofen viel Hitze verträgt - aber nie trocken wird.
Der IBERICO Schweinenacken wird beim Garen besonders weich und aromatisch. Der leicht nussige Geschmack des spanischen IBERICO Schweinefleisches ist mithin weltbekannt.
Unsere reinrassigen IBERICO Schweine kommen aus den Eichelwäldern Zentralspaniens, den "dehesas". Die "dehesas" sind eine ursprüngliche Landschaft, die durch Kork- und Steineichen geprägt ist. Zusätzlich wachsen dort aber auch Kamille, Lavendel, Thymian und Steinpilze.
Die Fähigkeit eine starke Fettmaserung im Muskel auszubauen, ist auch verantwortlich für die Entwicklung des Fleischgeschmacks, der durch das intramuskuläre Fett getragen wird.
Die hohe Qualität beim IBERICO Schwein bietet einige Cuts zum Grillen - diese Fleischzuschnitte stammen aus den unterschiedlichen Körperregionen des IBERICO Schweins. Das IBERICO Nackensteak gehört zu dem Besten, was Sie sich auf den Grill legen können.
- Artikel-Nr.: 02672.1