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DUROC Edelschwein Presa vom Nackenkern

Aus Katalonien/Spanien

Produktsiegel für Famila Special Cuts
Spanien
DUROC Edelschwein Presa vom Nackenkern
Beschreibung

"Presa" = Nackenkern! Dies ist ganz sicher ein Zuschnitt, den Sie bei einem traditionellen deutschen Fleischer eigentlich nicht finden! Fest steht, dass spanische Fleischer diesen Cut erfunden haben und ihn auch entsprechend weitergeben.

Was den DUROC "Presa" auszeichnet, ist eine starke Marmorierung und für Schweinfleisch eine ungewöhnlich rote Farbe. Die robuste Schweine Rasse DUROC bietet einen fantastischen Fleischaufbau und hervorragende intrazelluläre Fettverteilung.

Man kann eigentlich nicht oft genug betonen, wie wundervoll und grandios anders das Fleisch von DUROC Schweinen ist und welche Zuschnitte es von Teilstücken gibt - mit den feinsten und aromatischsten Cuts, die das DUROC Schwein zu bieten hat.

Das DUROC "Presa" eignet sich daher in erster Linie zum Grillen oder Kurzbraten!

Egal auf welche Weise man es zubereitet, entscheidend ist, dass man ihm diesen besonderen Geschmack bewahrt. Das gelingt nicht, wenn es mit Gewürzen, Saucen oder Sonstigem überfrachtet wird - Salz und Pfeffer sind die einzig richtigen Begleiter.

Rezeptvorschlag
* Grammgenaue Abrechnung erfolgt an der famila Fleischtheke.

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(Grundpreis 29,90 €* / kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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"Presa" = Nackenkern! Dies ist ganz sicher ein Zuschnitt, den Sie bei einem traditionellen... mehr
Beschreibung

"Presa" = Nackenkern! Dies ist ganz sicher ein Zuschnitt, den Sie bei einem traditionellen deutschen Fleischer eigentlich nicht finden! Fest steht, dass spanische Fleischer diesen Cut erfunden haben und ihn auch entsprechend weitergeben.

Was den DUROC "Presa" auszeichnet, ist eine starke Marmorierung und für Schweinfleisch eine ungewöhnlich rote Farbe. Die robuste Schweine Rasse DUROC bietet einen fantastischen Fleischaufbau und hervorragende intrazelluläre Fettverteilung.

Man kann eigentlich nicht oft genug betonen, wie wundervoll und grandios anders das Fleisch von DUROC Schweinen ist und welche Zuschnitte es von Teilstücken gibt - mit den feinsten und aromatischsten Cuts, die das DUROC Schwein zu bieten hat.

Das DUROC "Presa" eignet sich daher in erster Linie zum Grillen oder Kurzbraten!

Egal auf welche Weise man es zubereitet, entscheidend ist, dass man ihm diesen besonderen Geschmack bewahrt. Das gelingt nicht, wenn es mit Gewürzen, Saucen oder Sonstigem überfrachtet wird - Salz und Pfeffer sind die einzig richtigen Begleiter.

Rezeptvorschlag
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* Alle angegebenen Preise und Mengen sind Circa Preise/Gewichte – da das Fleisch erst vor Ort an der famila Theke ganz Grammgenau vor Ihren Augen abgewogen wird.
Alle Preise sind inkl. Mehrwertsteuer.