Beste Edelteile IBERICO Bäckchen

Das Ibericofleisch weist einen sehr hohen intramuskulären Fettgehalt auf - speziell bei den Bäckchen. Die vielen kleinen Fettäderchen, die das Fleisch durchziehen, "schmelzen" förmlich bei der Zubereitung dahin und machen die IBERICO Bäckchen wunderbar saftig und lecker.

Die IBERICO Schweine liefern mit Abstand das Beste und leckerste Schweinefleisch, das man kaufen kann. Das Fleisch ist dunkel, fetter und bedeutend aromatischer als bei normalen Schweinerassen.

Die Genetik der Tiere begünstigt die Eigenschaft viel intramuskuläres Fett einzulagern. Aus diesem Grund ist das Fleisch unvergleichbar zart und saftig.

Als Schmorgericht kochen sich die IBERICO Bäckchen quasi von selbst und am Ende werden sich Ihre Gäste wundern, was für ein tolles Gericht Sie ihnen serviert haben.

Unsere IBERICO Bäckchen sind fertig pariert und können so direkt von Ihnen verwendet werden.

Schneiden Sie vor der Zubereitung nichts mehr ab. Das anhaftende Silberhäutchen zergeht beim Schmoren und das minimal vorhandene Fett benötigen Sie als Geschmacksträger. Im fertigen Produkt ist davon nichts mehr zu sehen.

IBERICO Bäckchen sollten ca. 2 - 3 Stunden geschmort werden, so dass sie fast von alleine zerfallen. Ganz besonders harmonisieren die butterzarten IBERICO Bäckchen in einer herzhaften Rot- oder Portwein Sauce.

Bei diesem Artikel gibt es Einschränkungen, d.h. dieser Artikel ist vorrätig – kann i.d.R. aber nur als TK-Produkt angeboten werden. Bei rechtzeitiger Vorbestellung bemühen wir uns Ihnen den Artikel auch frisch anzubieten.