Dry Aged Beef - John Stone Tomahawk - Steak

Aus Irland

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Beschreibung

John Stone Dry Aged Beef ist die älteste und traditionellste Art um Fleisch zu veredeln und zu reifen. Diese besondere, trockene Art der Reifung entzieht dem Fleisch Wasser und macht die Steaks unglaublich zart und aromatisch.

Das Tomahawk Steak von John Stone ist wegen seiner imposanten Größe besonders geeignet für den Grill - da eine herkömmliche Bratpfanne ganz schnell an seine Größen stößt.

In Deutschland ist der Tomahawk Cut erst seit einigen Jahren erhältlich - in den USA hingegen - wo alles ein bißchen größer ist, gehört er in den Steak Häusern schon seit langem zum guten Ton.

Das Tomahawk Steak eignet sich hervorragend zum "rückwärts" garen.

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