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Schottland Lamm Weidelachse

Aus Schottland

Schottland Lamm Weidelachse
Beschreibung

Der Lammlachs ist ein sehr edles Stück Fleisch vom Lamm. Es ist besonders zart und eignet sich hervorragend zum Grillen. Richtig zubereitet zergeht es auf der Zunge und schmeckt butterweich. Der Lammlachs ist sehr mager und sollte daher nicht allzu lange auf zu hoher Hitze gebraten werden, da sonst die Gefahr besteht, dass er zu schnell austrocknet.

In einer sagenhaft schönen Landschaft wachsen die schottischen Lämmer auf. Sanft hügelige Weidelandschaften, bedeckt mit frischem grünen Gras und würzigen Kräutern - das ist das landwirtschaftliche Ambiente in dem die Lämmer zu einer begehrten Delikatesse aufwachsen.

Die Viehzucht hat seit Jahrhunderten eine Schlüsselrolle in Schottland und bildet das Herz der ländlichen Gemeinden im ganzen Land. Schottische Lammzuchtbetriebe bleiben in der Regel in der gleichen Familie, so das landwirtschaftliche Fähigkeiten über Generationen weiter gegeben werden können. Dies beinhaltet unschätzbare Kenntnisse über das Gelände, die Bedingungen sowie die Tierpflege. Schottland hat eine stolze Geschichte in der Aufzucht von Schafen und Lämmern und ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität des Lammfleisches.

Schottland hat eine reiche Vielfalt von Schafrassen, die sich im Laufe der Zeit an das etwas veränderbare schottische Klima angepasst haben. Jeder Bauernhof in Schottland wird das Vieh wählen, dass in seiner einzigartigen Umgebung und Landwirtschaft am Besten geeignet ist.

Die Qualität des schottischen Lamm zeichnet sich vor allem durch die ganzjährige Weidehaltung aus - wobei der Geschmack unverwechselbar mit saftigen und grünen Weiden Schottlands verbunden ist. Zudem werden die schottischen Lämmer fast immer - so zu sagen - "automatisch" unter BIO-Fleisch Bedingungen aufgezogen.

Unser schottisches Salzwiesenlamm stammt von ausgesuchten Höfen, die frische Seeluft an der Küste tut nicht nur uns gut, sie macht auch die Tiere glücklich. Der Salzwassergehalt in der Luft und auf dem Gras ist gesund und sorgt für eine besondere Geschmackskomponente beim Fleisch.

Ein besonderer Blick auf dem Tierwohl, viel Platz, ein natürlicher Lebensraum, sowie artgerechte Haltung sind die Basis für unser hochwertiges schottisches Lammfleisch.

* Grammgenaue Abrechnung erfolgt an der famila Fleischtheke.

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  • 04481
Der Lammlachs ist ein sehr edles Stück Fleisch vom Lamm. Es ist besonders zart und eignet sich... mehr
Beschreibung

Der Lammlachs ist ein sehr edles Stück Fleisch vom Lamm. Es ist besonders zart und eignet sich hervorragend zum Grillen. Richtig zubereitet zergeht es auf der Zunge und schmeckt butterweich. Der Lammlachs ist sehr mager und sollte daher nicht allzu lange auf zu hoher Hitze gebraten werden, da sonst die Gefahr besteht, dass er zu schnell austrocknet.

In einer sagenhaft schönen Landschaft wachsen die schottischen Lämmer auf. Sanft hügelige Weidelandschaften, bedeckt mit frischem grünen Gras und würzigen Kräutern - das ist das landwirtschaftliche Ambiente in dem die Lämmer zu einer begehrten Delikatesse aufwachsen.

Die Viehzucht hat seit Jahrhunderten eine Schlüsselrolle in Schottland und bildet das Herz der ländlichen Gemeinden im ganzen Land. Schottische Lammzuchtbetriebe bleiben in der Regel in der gleichen Familie, so das landwirtschaftliche Fähigkeiten über Generationen weiter gegeben werden können. Dies beinhaltet unschätzbare Kenntnisse über das Gelände, die Bedingungen sowie die Tierpflege. Schottland hat eine stolze Geschichte in der Aufzucht von Schafen und Lämmern und ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität des Lammfleisches.

Schottland hat eine reiche Vielfalt von Schafrassen, die sich im Laufe der Zeit an das etwas veränderbare schottische Klima angepasst haben. Jeder Bauernhof in Schottland wird das Vieh wählen, dass in seiner einzigartigen Umgebung und Landwirtschaft am Besten geeignet ist.

Die Qualität des schottischen Lamm zeichnet sich vor allem durch die ganzjährige Weidehaltung aus - wobei der Geschmack unverwechselbar mit saftigen und grünen Weiden Schottlands verbunden ist. Zudem werden die schottischen Lämmer fast immer - so zu sagen - "automatisch" unter BIO-Fleisch Bedingungen aufgezogen.

Unser schottisches Salzwiesenlamm stammt von ausgesuchten Höfen, die frische Seeluft an der Küste tut nicht nur uns gut, sie macht auch die Tiere glücklich. Der Salzwassergehalt in der Luft und auf dem Gras ist gesund und sorgt für eine besondere Geschmackskomponente beim Fleisch.

Ein besonderer Blick auf dem Tierwohl, viel Platz, ein natürlicher Lebensraum, sowie artgerechte Haltung sind die Basis für unser hochwertiges schottisches Lammfleisch.

US Beef Rinderfilet US Beef
Rinderfilet
Inhalt 200 g (69,90 € * / 1000 g)
ab 13,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Special Cut Hanging Tender Special Cut
Hanging Tender
Inhalt 200 g (19,90 € * / 1000 g)
ab 3,98 € *
in Scheiben oder am Stück
DUROC Edelschwein French Rack DUROC Edelschwein
French Rack
Inhalt 200 g (27,90 € * / 1000 g)
ab 5,58 € *
in Scheiben oder am Stück
US Beef Rib Eye Steak US Beef
Rib Eye Steak
Inhalt 250 g (49,92 € * / 1000 g)
ab 12,48 € *
in Scheiben oder am Stück
Schottland Lamm French Rack Schottland Lamm
French Rack
Inhalt 100 g (47,90 € * / 1000 g)
ab 4,79 € *
in Scheiben oder am Stück
DUROC Edelschwein Filet DUROC Edelschwein
Filet
Inhalt 100 g (29,90 € * / 1000 g)
ab 2,99 € *
in Scheiben oder am Stück
Hähnchenbrustfilet HKL A Hähnchenbrustfilet
HKL A
Inhalt 200 g (16,00 € * / 1000 g)
3,20 € *
Stück
JohnStone
Dry Aged Beef - John Stone Rumpsteak Dry Aged Beef
John Stone
Rumpsteak
Inhalt 250 g (55,92 € * / 1000 g)
ab 13,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Special Cut Flanksteak Special Cut
Flanksteak
Inhalt 800 g (29,90 € * / 1000 g)
23,92 € *
am Stück
Special Cut Picanha - Teilstück Special Cut
Picanha - Teilstück
Inhalt 200 g (39,90 € * / 1000 g)
ab 7,98 € *
in Scheiben oder am Stück
IBERICO Eichelschwein French Rack IBERICO Eichelschwein
French Rack
Inhalt 200 g (27,90 € * / 1000 g)
ab 5,58 € *
in Scheiben oder am Stück
Schottland Lamm Filet Schottland Lamm
Filet
Inhalt 400 g (57,90 € * / 1000 g)
23,16 € *
am Stück
JohnStone
Dry Aged Beef - John Stone Rib Eye Steak Dry Aged Beef
John Stone
Rib Eye Steak
Inhalt 250 g (55,92 € * / 1000 g)
ab 13,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Tiroler Kaiserkalb Kalbs-Filet Tiroler Kaiserkalb Kalbs-Filet
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Tiroler Kaiserkalb Kalbs-Carree Tiroler Kaiserkalb Kalbs-Carree
Inhalt 200 g (39,90 € * / 1000 g)
ab 7,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Beste Edelteile - Rinderbäckchen Beste Edelteile
Rinderbäckchen
Inhalt 800 g (19,99 € * / 1000 g)
15,99 € *
am Stück
IBERICO Eichelschwein Presa Steak IBERICO Eichelschwein
Presa Steak
Inhalt 200 g (29,90 € * / 1000 g)
ab 5,98 € *
in Scheiben oder am Stück
DUROC Edelschwein Presa vom Nackenkern DUROC Edelschwein
Presa-Nackenkern
Inhalt 200 g (29,90 € * / 1000 g)
ab 5,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Strohschwein Grill-Bratwurst Strohschwein
Grill-Bratwurst
Inhalt 400 g (9,98 € * / 1000 g)
3,99 € *
Packung
Strohschwein Nacken-Steak Strohschwein
Nacken-Steak
Inhalt 180 g (13,00 € * / 1000 g)
2,34 € *
in Scheiben
Pollo Fino - Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Haut Pollo Fino - Hähnchenoberkeule
o. Kn. m. Haut
Inhalt 150 g (11,00 € * / 1000 g)
1,65 € *
Stück
JohnStone
Dry Aged Beef - John Stone Tomahawk - Steak Dry Aged Beef
John Stone
Tomahawk - Steak
Inhalt 800 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 39,92 € *
in Scheiben
Putenschnitzel in Scheiben Putenschnitzel in Scheiben
Inhalt 180 g (0,06 € * / 1000 g)
ab 0,01 € *
1 Stück à 180 g
Husumer Salzwiesenlamm Lammschulter Husumer Salzwiesenlamm
Lammschulter
Inhalt 1500 g (13,99 € * / 1000 g)
20,98 € *
am Stück
Husumer Salzwiesenlamm Rücken mit Knochen Husumer Salzwiesenlamm
Rücken m. K.
Inhalt 230 g (26,00 € * / 1000 g)
ab 5,98 € *
in Scheiben oder am Stück
JohnStone
Dry Aged Beef - John Stone T-Bone-Steak Dry Aged Beef
John Stone
T-Bone-Steak
Inhalt 600 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 29,94 € *
in Scheiben oder am Stück
Spezialitäten Rinderbrust / Brisket ohne Knochen Spezialitäten Rinderbrust / Brisket ohne Knochen
Inhalt 1000 g
ab 9,99 € *
am Stück
Special Burger Trüffel Patty Special Burger
Trüffel Patty
Inhalt 200 g (14,90 € * / 1000 g)
2,98 € *
Stück
Special Ribs - Kalbs Spare Ribs Special Ribs
Kalbs Spare Ribs
Inhalt 500 g (17,98 € * / 1000 g)
8,99 € *
am Stück
US Beef T-Bone Steak US Beef
T-Bone Steak
Inhalt 800 g (39,90 € * / 1000 g)
ab 31,92 € *
in Scheiben oder am Stück
US Beef Rumpsteak US Beef
Rumpsteak
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Beste Edelteile IBERICO Bäckchen Beste Edelteile
IBERICO Bäckchen
Inhalt 500 g (19,90 € * / 1000 g)
9,95 € *
am Stück
Schottland Lamm Rücken mit Filet Schottland Lamm
Rücken mit Filet
Inhalt 180 g (44,94 € * / 1000 g)
ab 8,09 € *
in Scheiben oder am Stück
IBERICO Eichelschwein Nacken Steak IBERICO Eichelschwein
Nacken Steak
Inhalt 200 g (23,90 € * / 1000 g)
ab 4,78 € *
in Scheiben oder am Stück
Strohschwein Schinkenkrustenbraten Strohschwein
Schinkenkrustenbraten
Inhalt 1000 g
ab 8,99 € *
am Stück
Strohschwein Kotelett in Scheiben Strohschwein
Kotelett
Inhalt 180 g (10,00 € * / 1000 g)
1,80 € *
in Scheiben
Rindersalami Offenstallhaltung Rindersalami aus Offenstallhaltung
Inhalt 1 g (1,00 € * / 100 g)
ab 0,01 € *
Markeruper Gänsekeule HKL A Markeruper
Gänsekeule HKL A
Inhalt 450 g (34,00 € * / 1000 g)
15,30 € *
Stück
Markeruper Entenkeule HKL A Markeruper
Entenkeule HKL A
Inhalt 800 g (11,99 € * / 1000 g)
9,59 € *
Stück
Markeruper Entenbrust-Filet mit Haut HKL A Markeruper
Entenbrust-Filet mit Haut HKL A
Inhalt 750 g (22,99 € * / 1000 g)
17,24 € *
Stück
Schottland Lamm Filet Schottland Lamm
Filet
Inhalt 400 g (57,90 € * / 1000 g)
23,16 € *
am Stück
Special Cut Hanging Tender Special Cut
Hanging Tender
Inhalt 200 g (19,90 € * / 1000 g)
ab 3,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Husumer Salzwiesenlamm Keule mit Knochen Husumer Salzwiesenlamm
Keule m. K.
Inhalt 2200 g (25,99 € * / 1000 g)
57,18 € *
in Scheiben oder am Stück
Schottland Lamm French Rack Schottland Lamm
French Rack
Inhalt 100 g (47,90 € * / 1000 g)
ab 4,79 € *
in Scheiben oder am Stück
Husumer Salzwiesenlamm Lammschulter Husumer Salzwiesenlamm
Lammschulter
Inhalt 1500 g (13,99 € * / 1000 g)
20,98 € *
am Stück
JohnStone
Dry Aged Beef - John Stone Rib Eye Steak Dry Aged Beef
John Stone
Rib Eye Steak
Inhalt 250 g (55,92 € * / 1000 g)
ab 13,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Husumer Salzwiesenlamm Haxe Husumer Salzwiesenlamm
Haxe
Inhalt 450 g (14,89 € * / 1000 g)
6,70 € *
am Stück
Wild aus der Heimat - Reh-Rücken mit Knochen Wild aus der Heimat
Reh-Rücken m. K.
Inhalt 1750 g (37,99 € * / 1000 g)
ab 66,48 € *
Stück
US Beef Rumpsteak US Beef
Rumpsteak
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
in Scheiben oder am Stück
US Beef Rib Eye Steak US Beef
Rib Eye Steak
Inhalt 250 g (49,92 € * / 1000 g)
ab 12,48 € *
in Scheiben oder am Stück
IBERICO Eichelschwein Presa Steak IBERICO Eichelschwein
Presa Steak
Inhalt 200 g (29,90 € * / 1000 g)
ab 5,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Strohschwein Nacken-Steak Strohschwein
Nacken-Steak
Inhalt 180 g (13,00 € * / 1000 g)
2,34 € *
in Scheiben
Special Cut Picanha - Teilstück Special Cut
Picanha - Teilstück
Inhalt 200 g (39,90 € * / 1000 g)
ab 7,98 € *
in Scheiben oder am Stück
JohnStone
Dry Aged Beef - John Stone Rumpsteak Dry Aged Beef
John Stone
Rumpsteak
Inhalt 250 g (55,92 € * / 1000 g)
ab 13,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Schottland Lamm Rücken mit Filet Schottland Lamm
Rücken mit Filet
Inhalt 180 g (44,94 € * / 1000 g)
ab 8,09 € *
in Scheiben oder am Stück
Strohschwein Schinkenkrustenbraten Strohschwein
Schinkenkrustenbraten
Inhalt 1000 g
ab 8,99 € *
am Stück
Hähnchen HKL A Hähnchen ganz
HKL A
Inhalt 1500 g (7,99 € * / 1000 g)
11,99 € *
Stück
DUROC Edelschwein French Rack DUROC Edelschwein
French Rack
Inhalt 200 g (27,90 € * / 1000 g)
ab 5,58 € *
in Scheiben oder am Stück
DUROC Edelschwein Presa vom Nackenkern DUROC Edelschwein
Presa-Nackenkern
Inhalt 200 g (29,90 € * / 1000 g)
ab 5,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Strohschwein Schweinefilet Strohschwein
Schweinefilet
Inhalt 450 g (20,00 € * / 1000 g)
9,00 € *
am Stück
Hähnchenbrustfilet HKL A Hähnchenbrustfilet
HKL A
Inhalt 200 g (16,00 € * / 1000 g)
3,20 € *
Stück
JohnStone
Dry Aged Beef - John Stone Tomahawk - Steak Dry Aged Beef
John Stone
Tomahawk - Steak
Inhalt 800 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 39,92 € *
in Scheiben
Spezialitäten Rinderbrust / Brisket ohne Knochen Spezialitäten Rinderbrust / Brisket ohne Knochen
Inhalt 1000 g
ab 9,99 € *
am Stück
Pollo Fino - Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Haut Pollo Fino - Hähnchenoberkeule
o. Kn. m. Haut
Inhalt 150 g (11,00 € * / 1000 g)
1,65 € *
Stück
Special Cut Tri-Tip Steak Special Cut
Tri-Tip Steak
Inhalt 250 g (29,92 € * / 1000 g)
ab 7,48 € *
in Scheiben oder am Stück
Wild aus der Heimat - Reh-Keule mit Knochen Wild aus der Heimat
Reh-Keule m. K.
Inhalt 1800 g (19,99 € * / 1000 g)
35,98 € *
Stück
Wild aus der Heimat - Hirschkeule mit Knochen Wild aus der Heimat
Hirschkeule m. K.
Inhalt 2500 g (22,90 € * / 1000 g)
57,25 € *
Stück
Husumer Salzwiesenlamm Rücken mit Knochen Husumer Salzwiesenlamm
Rücken m. K.
Inhalt 230 g (26,00 € * / 1000 g)
ab 5,98 € *
in Scheiben oder am Stück
Special Cut Flanksteak Special Cut
Flanksteak
Inhalt 800 g (29,90 € * / 1000 g)
23,92 € *
am Stück
Wild aus der Heimat - Wildschweinkeule mit Knochen Wild aus der Heimat
Wildschweinkeule m. K.
Inhalt 2500 g (19,90 € * / 1000 g)
ab 49,75 € *
Stück
DUROC Edelschwein Filet DUROC Edelschwein
Filet
Inhalt 100 g (29,90 € * / 1000 g)
ab 2,99 € *
in Scheiben oder am Stück
Tiroler Kaiserkalb Osso Bucco Tiroler Kaiserkalb
Osso Bucco
Inhalt 250 g (29,92 € * / 1000 g)
ab 7,48 € *
in Scheiben
Beste Edelteile IBERICO Bäckchen Beste Edelteile
IBERICO Bäckchen
Inhalt 500 g (19,90 € * / 1000 g)
9,95 € *
am Stück
Strohschwein Grill-Bratwurst Strohschwein
Grill-Bratwurst
Inhalt 400 g (9,98 € * / 1000 g)
3,99 € *
Packung
Strohschwein Schnitzel Strohschwein
Schnitzel
Inhalt 200 g (14,00 € * / 1000 g)
2,80 € *
in Scheiben
Markeruper Erpel - männlich HKL A Markeruper
Erpel - männlich HKL A
Inhalt 3000 g (9,99 € * / 1000 g)
29,97 € *
Stück
Tiroler Kaiserkalb Kalbs-Filet Tiroler Kaiserkalb Kalbs-Filet
Inhalt 200 g (49,90 € * / 1000 g)
ab 9,98 € *
in Scheiben oder am Stück
US Beef T-Bone Steak US Beef
T-Bone Steak
Inhalt 800 g (39,90 € * / 1000 g)
ab 31,92 € *
in Scheiben oder am Stück
DUROC Edelschwein Schweinerücken / Lachs DUROC Edelschwein
Schweinerücken
Inhalt 200 g (27,90 € * / 1000 g)
ab 5,58 € *
in Scheiben oder am Stück
Special Ribs - DUROC Spare Ribs Special Ribs
DUROC Spare Ribs
Inhalt 500 g (14,90 € * / 1000 g)
7,45 € *
am Stück
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* Alle angegebenen Preise und Mengen sind Circa Preise/Gewichte – da das Fleisch erst vor Ort an der famila Theke ganz Grammgenau vor Ihren Augen abgewogen wird.
Alle Preise sind inkl. Mehrwertsteuer.