Schottland Lamm Rücken mit Filet
Aus Schottland
Der Lammrücken eignet sich hervorragend zum Braten, Kurzbraten, Grillen und Schmoren.
Aus dem Lammrücken schneidet man ebenfalls Lammchops. Mit Knochen in Scheiben zerteilt erhält man Koteletts.
In Schottland grasen die Lämmer unter idealen Bedingungen. Die Lammfleisch Qualität ist kaum zu übertreffen - durch die klimatischen Bedingungen ist das gesamte Jahr über Lammfleisch verfügbar.
Alle Tiere stammen aus ausgesuchten Betrieben und stehen für höchste artgerechte Haltung. Die Herden bewegen sich frei auf den weiten, saftigen Wiesen Schottlands.
Schottisches Lammfleisch gilt als besonders delikat, äußerst fettarm, eiweißreich und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Schottisches Lammfleisch ist von Natur aus mild, zart und schmackhaft und bedarf daher kaum einer zusätzlichen Würze.
Endlose Graswiesen, grüne Berghänge und Flusstäler - kann man sich eine bessere Landschaft für die Lämmerhaltung vorstellen?
Die Tiere in Schottland wachsen überwiegend in Muttertier-Haltung bei erfahrenen Landwirten auf, die sich seit Generationen mit Lammzucht beschäftigen.
Zartes Fleisch, milder Geschmack - Lamm aus Schottland ist eine gefragte Delikatesse.
- Artikel-Nr.: 04396