
Der Lammrücken eignet sich hervorragend zum Braten, Kurzbraten, Grillen und Schmoren.
Aus dem Lammrücken schneidet man ebenfalls Lammchops. Mit Knochen in Scheiben zerteilt erhält man Koteletts.
In Schottland grasen die Lämmer unter idealen Bedingungen. Die Lammfleisch Qualität ist kaum zu übertreffen - durch die klimatischen Bedingungen ist das gesamte Jahr über Lammfleisch verfügbar.
Alle Tiere stammen aus ausgesuchten Betrieben und stehen für höchste artgerechte Haltung. Die Herden bewegen sich frei auf den weiten, saftigen Wiesen Schottlands.
Schottisches Lammfleisch gilt als besonders delikat, äußerst fettarm, eiweißreich und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Schottisches Lammfleisch ist von Natur aus mild, zart und schmackhaft und bedarf daher kaum einer zusätzlichen Würze.
Endlose Graswiesen, grüne Berghänge und Flusstäler - kann man sich eine bessere Landschaft für die Lämmerhaltung vorstellen?
Die Tiere in Schottland wachsen überwiegend in Muttertier-Haltung bei erfahrenen Landwirten auf, die sich seit Generationen mit Lammzucht beschäftigen.
Zartes Fleisch, milder Geschmack - Lamm aus Schottland ist eine gefragte Delikatesse.
(Grundpreis 39,89 €* / kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- Artikel-Nr.: 04396
Der Lammrücken eignet sich hervorragend zum Braten, Kurzbraten, Grillen und Schmoren.
Aus dem Lammrücken schneidet man ebenfalls Lammchops. Mit Knochen in Scheiben zerteilt erhält man Koteletts.
In Schottland grasen die Lämmer unter idealen Bedingungen. Die Lammfleisch Qualität ist kaum zu übertreffen - durch die klimatischen Bedingungen ist das gesamte Jahr über Lammfleisch verfügbar.
Alle Tiere stammen aus ausgesuchten Betrieben und stehen für höchste artgerechte Haltung. Die Herden bewegen sich frei auf den weiten, saftigen Wiesen Schottlands.
Schottisches Lammfleisch gilt als besonders delikat, äußerst fettarm, eiweißreich und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Schottisches Lammfleisch ist von Natur aus mild, zart und schmackhaft und bedarf daher kaum einer zusätzlichen Würze.
Endlose Graswiesen, grüne Berghänge und Flusstäler - kann man sich eine bessere Landschaft für die Lämmerhaltung vorstellen?
Die Tiere in Schottland wachsen überwiegend in Muttertier-Haltung bei erfahrenen Landwirten auf, die sich seit Generationen mit Lammzucht beschäftigen.
Zartes Fleisch, milder Geschmack - Lamm aus Schottland ist eine gefragte Delikatesse.
Rücken m. K.
Filet
French Rack
Hanging Tender
Rib Eye Steak
Presa Steak
French Rack




Rücken m. K.




Keule m. K.
Hanging Tender

John Stone
Rib Eye Steak

John Stone
Tomahawk - Steak
Rib Eye Steak
French Rack
Presa-Nackenkern
French Rack
o. Kn. m. Haut
French Rack

John Stone
Rumpsteak
Tri-Tip Steak
Filet
Schweinerücken
Picanha - Teilstück