DUROC Edelschwein Filet
Aus Katalonien/Spanien
Beschreibung
Das DUROC Schweinefilet eignet sich ganz besonders für sehr schöne Medaillons - diese kurz gebratenen Steaks sind ein wahrer Hochgenuss.
Das edelrote Fleisch des DUROC Schweins zeichnet sich vor allem durch eine feine Marmorierung aus, bedingt durch einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett. Diese hochwertige Qualität des äußerst zarten Fleisches hält, was sie verspricht - ein pures, saftiges Geschmackserlebnis voller Kraft, Natur und Ursprünglichkeit.
Unsere Edelschweine - DUROC - sind zu 100% reinrassige DUROC Schweine aus Spanien/Katalonien!
Das Muskelfleisch des DUROC Schweins wird von feinen Fettadern durchzogen, die die Zugabe von natürlichem Fett beim Braten überflüssig macht. Das Fleisch ist besonders zart und saftig und verliert beim Braten kaum an Größe.
So ein zartes Stück vom Schwein haben Sie vielleicht noch nie gegessen - einfach Top - Weltklasse, eine perfekte Qualität! DUROC Schweinefilet ist Luxus auf dem Teller - ein köstlicher Leckerbissen zart und weich mit dem unvergleichbarem DUROC Geschmack.
Immer mehr Menschen suchen solche Super-Qualitäten, daher kommen diese robusten Rassen, wie unser 100% DUROC Schweinefleisch aus Katalonien wieder vielen Menschen ins Gedächtnis, da man diese Qualitäten auch wirklich schmecken kann.
Kriterien
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Frische Luft, Tageslicht und Auslauf
Unsere DUROC Schweine leben in Ställen mit natürlichem Tageslicht, mit Frischluftzufuhr und kontrollierten Auslauf in Gruppen – sie haben keinen ständigen, freien Zugang zum Auslauf.
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Mehr Platz und Bewegungsfreiheit
Die Tiere haben 0,8m² Platz pro Tier und können sich in und zwischen den Boxen frei bewegen. Im Durchschnitt 12 Tiere pro Box. So können die Tiere gleichzeitig fressen, ruhen und sich bewegen.
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Hochwertiges regionales Futter
Regionales Futter ohne Gentechnik bestehend aus Trockenfutter, Getreide (wie Mais, Gerste, Hafer) und Ölsamen. Dadurch entsteht der erhöhte intramuskuläre Fettanteil für besseren Geschmack.
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Strukturiertes Stallkonzept
Tiere werden getrennt nach weiblichen und männlichen Tieren gehalten. Es gibt getrennte Bereiche zum Ruhen, Fressen und Aktivsein.
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Aufzucht in Katalonien/Spanien
Tiere sind zu 100% in Katalonien geboren, aufgezogen und geschlachtet – Aufzucht nach dem Tierwohllabel „Wellfair™“.
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Beschäftigungswelt für die Tiere
z.B. Seile aus Baumwolle, Holzstämme, Bälle oder Scheuermöglichkeiten.
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Tiergesundheit und verantwortungsvoller Umgang
- Kastration nur unter Betäubung, Schmerzausschaltung und Nachbehandlung
- Antibiotika nur im absoluten Krankheitsfall und immer in Abstimmung mit dem behandelnden Tierarzt.
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Tierhaltung DUROC Schweine Spanien
- 100% Rückverfolgbarkeit vom Erzeugerbetrieb bis zur Ladentheke
- Längere Lebensdauer der Tiere sorgt für besseren, marmorierten Fleischaufbau
- Schlachtalter mit 8 Monaten
Ihre Vorteile
So einfach geht’s
* Alle angegebenen Preise und Mengen sind Circa Preise/Gewichte – da das Fleisch erst vor Ort an der famila Theke ganz Grammgenau vor Ihren Augen abgewogen wird.
Alle Preise sind inkl. Mehrwertsteuer.