BIO Kalbs-Fond - Basis für Saucen + Suppen

• 100% Bio Kalb
• Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe
• Glutenfrei, laktosefrei

Alle unsere 100% BIO Fonds werden nach höchsten BIO Standards aus Knochen und Karkassen von BIO Tieren bzw. BIO Gemüse bis zu 24 Stunden geköchelt und erhalten so ganz natürlich den kräftigen und guten Geschmack, sowie wertvolle Nährstoffe wie Kollagen.

Nicht viel Zeit und trotzdem schnelle Gerichte kochen, die fantastisch und kräftig schmecken!

Mit unseren BIO Fonds Kalb, Rind, Geflügel und Gemüse als Grundlage können Sie schnell und einfach leckere Suppen und Saucen zaubern! Einfach etwas Gewürze und Gemüse hinzugeben, nach Belieben mit Crème fraîche oder Sahne abschmecken, fertig!

Die Herstellung unserer Fonds aus Fleisch, Knochen oder Gemüse, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen ist sehr zeit- und arbeitsintensiv. Alle Zutaten köcheln zunächst ca. 20 Stunden. Anschließend entfernen unsere Köche das überschüssige Fett aus der Grundbrühe und klären diese. Das Resultat ist ein kräftiger Fond, der in Gläser abgefüllt wird und als perfekte Basis für Suppen und Saucen dient, etwa für ein Zürcher Kalbsgeschnetzeltes oder eine klare Suppe nach Geschmack.

Wenn es möglich ist, verarbeiten wir regionale Rohstoffe. Unsere Zutaten wie Gemüse oder Rindfleisch werden möglichst regional eingekauft. Mit den meisten Lieferanten pflegen wir eine langjährige Partnerschaft. Wesentlich ist dabei stets die Einhaltung des hohen Qualitätsstandards, schließlich sind erstklassige Rohstoffe die Basis für alle Qualitäts-Fleischerei-Produkte.

Zutaten:
Kalbsbrühe* (Wasser, Kalbfleischknochen*, Lauch*, Karotten*, SELLERIE*, Zwiebeln*, Meersalz), Weißwein* (enthält SULFITE*), Rohrohrzucker*, Gewürze*
*= aus rein biologischer Produktion / Anbau

Hinweis für Allergiker:
Enthält Sellerie und Sulfite.

Nährwerte:
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 56 kJ / 13 kcal
Fett: <0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: <0,1 g
- davon Zucker: <0,1 g
Eiweiß: 3,3 g
Salz: 0,20 g